バレンタインのフードロスをなくすために。POPUPショップ「Valentine Shop 0215」の仕掛け人が語る舞台裏

仕掛け人：溝口りりか

新卒で株式会社リクルートに入社し、人材領域のマーケティング業務に従事。社会課題をビジネスの力で解決するところに共感し、2021年に株式会社クラダシに入社。ショッピングサイト「KURADASHI」のマーケティングを担当しながら、現在はブランド戦略室長も務める。

KURADASHIの中にいると、食品関連事業者さんから、フードロスになりそうな商品のご相談をたくさん頂きます。

賞味期限の切迫や印字ミス、規格外など、様々な理由があってご相談いただくのですが、その中に、「季節のイベントの後に行き場をなくして廃棄になりそう……」というケースが多くあるんです。

ハロウィンやクリスマス、バレンタインなど華やかで楽しいイベントでは、そのイベントに合わせたパッケージの商品が多く作られたり、需要予測が難しく、生産しすぎてしまうケースがあります。

そういった商品は、残念ながらイベントの翌日には廃棄されているなんてこともあるんです。

そうなんです！たとえば、バレンタインは大切な人に愛や感謝を伝えるイベントなのに、そのバレンタインによって多くのチョコレートが捨てられているんですね。

そんな悲しい状況を少しでもなくすため、季節イベントの裏にひそむフードロスの現状をすこしでも多くの人に知ってもらうと同時に、「もったいない」をポジティブに変換するために、2月15日から始まるバレンタインショップの企画をスタートしました。

「私たちのバレンタインは2月15日から始まります。」というメッセージに、「え、どういうこと？」と興味を持ってくださる方が沢山いました。

実際に立ち止まってくれた方に、バレンタイン商品のロスの状況などをお伝えすると、みなさんとても真剣に耳を傾けてくれて。

そして「フードロス削減に繋がるなら」という理由で、お買い物をしてくださるお客さまが多くいらっしゃったのは、嬉しかったと同時に驚きました。

新型コロナウイルスの感染拡大をきっかけに、ここ2年ほどで「フードロス」への意識が高まっていることは感じていましたが、実際にお客さまを目の当たりにしてみると、その関心の高さは想像以上でした。

一度ご購入いただいた後にご友人と一緒に再訪してくれた方やSNSでシェアしてくれた方、「バレンタインのフードロス削減に貢献できて嬉しい」とお話しくださるお客さまなど、店舗をきっかけに少しずつ、でも確実にフードロス削減の輪が広がっていくのが見えて嬉しかったです。

普段はECとしてオンライン上でサービスを展開しているので、私たちの想いに共感してくださる方と直接出会う機会が、とても貴重でした。

結果として、店舗＆オンラインで合計2,300個以上のチョコレートを削減することができました！

実際にお越しくださった方がSNSに投稿してくださったり、たくさんの場所で開催してほしい、というお声も頂いています。

バレンタインやクリスマスなどのイベントはもちろん、桜模様のビールや外装に紅葉をあしらったお菓子など、春夏秋冬、四季折々で変わるパッケージはその季節が過ぎると行き場をなくしてしまいます。

また、英語のスペルが1文字間違っていただけで廃棄される飲料や、コルクやラベルに少し傷が付いていただけで小売店舗で販売できなくなってしまうワインもある……。そんな現状を知っていただける場を、引き続き作りたいと思っています。

「フードロス削減」というキーワード自体は徐々に浸透していますが、ハードルが高いと感じる方や、具体的にどうアクションすればいいのかまだ分からないという方が沢山いると思います。

けれど、現状を嘆いたり批判したりするだけでは、フードロス問題は解決できません。だから、みなさんにフードロス削減をもっと身近なものと感じてもらえるような、ポジティブな形でアクションに繋げていけるような企画に、オンライン・リアルの場を問わず様々な方法で取り組んでいきたいと考えています。