鹿児島県産のさつまいも「黄金千貫」を使用し、酵母にはワイン用酵母を用いて丹念に仕込んだ薩摩本格芋焼酎です。

ワイン用酵母由来の完熟バナナのような甘くフルーティーな香りが広がり、原酒ならではのしっかりとしたコクのある味わいがお楽しみいただけます。

~西郷どんの夢~
薩摩が生んだ稀代の英雄、西郷どん(西郷隆盛)。島津斉彬という盟主のもと、近代国家のあり方を夢見て、その実現に向けて、紆余曲折を乗り越えながら仲間とともに邁進した人物です。彼は、巨眼巨軀で質素、人間らしい魅力に溢れ、未だに多くの人々を魅了し続けています。そんな彼が、もし現代に生きていたらきっと、こんな焼酎を造ったんじゃないかと思いを馳せながらできた焼酎、それが「西郷どんの夢」です。

~ワイン酵母と向き合ってみました~
江戸時代末期、鎖国の禁を犯し、イギリスに渡った薩摩スチューデントの一人、長沢鼎は、その後アメリカで「カリフォルニアワインの父」とよばれる、アメリカワインの先駆者となりました。維新の香りを現代に。西郷どんはじめ、長沢鼎(ながさわ かなえ)ら薩摩の志士たちが進取の精神で時代と向き合ったように固定概念にとらわれない焼酎造りに取り組むことで、「西郷とんの夢」は、通常ワインで使われる酵母を使用、焼酎酵母とは違う軽快な飲み口を実現しています。