和牛オリンピック日本一に輝いた畜産大国鹿児島産のA5等級 黒毛和牛。

日本食肉格付協会によって、霜降りの度合い・肉の色沢・肉の締まりやきめ・脂肪の色沢から評価され、格付けされた最高ランク『A5等級』のみを選んでおります。

きめが細かく柔らかな食感の肩ロースを、食べやすいうすぎりにしました。

さっと炙って食べると柔らかな食感と和牛の香をお楽しみいただけます。