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国内産の鰹節を使用。これを使えば、ご家庭でも簡単に本格的な沖縄の味が再現できます。カットした具材を炒めて「沖縄料理の素」を混ぜ合わせるだけで、いろいろなチャンプルーの出来上がり。 ゴーヤチャンプルー、豆腐チャンプルー、フーチャンプルー、ソーメンチャンプルー、どれも簡単調理。沖縄そばのつゆ出汁としても。
【調理例】
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ[100g]、島豆腐[210g]、豚肉もしくは ポーク缶[100g]、卵[1個]、サラダ油[大さじ1]、沖縄料理の素[1袋]
豆腐チャンプルー
島豆腐[210g]、豚バラ[80g]、もやし[70g]、 にら[30g]、にんじん[20g]、卵[1個]、サラダ 油[大さじ1]、沖縄料理の素[1袋]
にんじんしりしり
にんじん[200g]、ツナ缶[1缶]、卵[1個]、サ ラダ油[大さじ1]、沖縄料理の素[1袋]
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