グルテンフリーのバターサンド

植物性の濃厚な「マクロビバター」にさわやかな甘みのストロベリーを、米粉と大豆粉を使用したグルテンフリーのクッキー生地にサンドしました。

「甘味料」は、精製された白砂糖を使わずに、ミネラルを豊富に含むメイプルシロップ・粗糖と、低GIの麦芽水飴を使用し、甘さを引き立てる「お塩」は、カルシウムが豊富な国産の浜御塩を使用しています。

◆マクロビバター

乳製品を使わずに、カカオバターやココナッツミルク・アーモンドペーストなど植物性食材で作ったバター風のクリームを『マクロビバター』と表現しています。