冬の甘味は「丹波大納言小豆のぜんざい」

大粒の丹波大納言小豆に、食感を楽しめる5種の雑穀ともち米を合わせました。上品な甘さのぜんざいです。

◎冬の甘味のこだわり

丹波大納言小豆を使用
大納言小豆は、小豆に比べて風味豊かで甘みが強く、煮崩れしにくいのが特長です。
なかでも「丹波大納言小豆」はその特長に加えて、希少価値が非常に高い品種になります。
国産小豆生産量の1%にも満たないほどの生産量で、古くから丹波地方で手間暇かけて生産されています。

希少な丹波大納言小豆をじっくり炊き上げ、風味豊かな小豆のおいしさを生かした味わいです。
小豆の他に、5種の雑穀（押麦・もち麦・黒米・きび・あわ）ともち米を合わせ、様々な食感を楽しめる満足感のあるぜんざいに仕上げました。

国産の含密糖を使用
沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含密糖を使用しています。
柔らかで上品な甘さが特長です。

沖縄の海水塩　青い海を使用
沖縄の海水塩 青い海を使用しています。
沖縄の沖合約2000mから取水した海水を煮詰めて作る塩で、単なる塩味だけでなく、ほのかな甘みがありどんな料理にも合います。丹波大納言小豆の豊かな風味と、沖縄のさとうきびからつくられた砂糖の上品な甘みを引き立ててくれます。

※写真はイメージです。