ホワイトバルサミコ

白バルサミコをベースに、相性の良いレモンとタイムの風味のドレッシング。

鯛や帆立の白身やサーモンなど魚介を加えたサラダやカルパッチョ、フルーツサラダに万能に使えます。

シチリア産オリーブオイル

シチリア島南部シラクーサ産のフレッシュで青々とした草原のような香りは、鮮度の高い食材の味をより一層ひき立てます。

味わい：青りんごやアーティチョーク、フレッシュな味

相性の良い料理：生野菜やフレッシュチーズ、魚介類

おすすめの料理：シラクサーナ（いわしとパン粉のパスタ）
シラクーサの地名が付けられたパスタには、シチリア生まれの伝統的なショートパスタ、カサレッチェを合わせて。

オイルは加熱せず、仕上げのハーブと一緒に料理に添えて。フレッシュなフェンネルやレモンなどを合わせると、より爽やかな味わいに。