DEAN ＆ DELUCA「ディーンアンドデルーカ ブレンド」

豊かなコクと懐かしい風味のオリジナルブレンド

風味と香りのダージリン、重厚感のあるコクと甘みのアッサム、華やかな香りのセイロンをベースに、マイルドな飲みやすさが特徴のケニアを加え、紅茶の旨みのバランスを追求したクラシックなオリジナルブレンド。食事や飲み方を問わずにたのしめます。

おいしいティーバッグの淹れ方

茶葉本来の香りと特徴を最大限に引き出す4ポイント。上手にいれてティーポットで淹れたような豊かな香りとコクをたのしみましょう。
・汲みたての水道水または軟水をしっかりと沸騰させること
・沸きたての湯を使うこと
・ティーバッグ1袋で1杯分の湯量で淹れること
・しっかり蒸らすこと

【ホット】
1. お湯を入れてカップを温めておきます。
2. 紅茶用のお湯が沸騰したら1のお湯を捨て、沸かしたての熱湯を注ぎます。
3. 熱湯の中にティーバッグをそっと浸し、3～5分程度しっかり蒸らします。ソーサーやお皿などでふたをすると、香りを逃がさず茶葉のエッセンスを抽出できます。
4. 時間がきたら、ティーバッグを静かに2～3度揺らしてからゆっくり引き上げます。苦みや渋みの原因になるので、ティーバッグから紅茶液を絞り出す必要はありません。

【アイス】
1. グラスの1/3程度のお湯を沸かし、耐熱グラスに注ぎます。
2. ティーバッグを浸し、ふたをしてしっかり蒸らして紅茶を抽出します。甘さをつけたい場合は、お湯が温かいうちに砂糖を入れて溶かします。
3. 抽出時間が経過したら、ティーバッグを静かに揺らしてから取り出し、氷をたっぷり入れます。氷がほどよく溶けたら飲み頃です。