とろっと口の中でとろける食感、上品な塩だれが絶妙で食欲をそそる逸品

てびちは琉球王国時代に中国から伝承された宮廷料理です。「四つ竹」のてびちは豚足を骨ごと輪切りにし、時間をかけて中がとろとろになるまで煮こんだ料理です。料理長こだわりの塩だれは、琉球王国時代の伝統を継承しながらも、皆さんの食卓に合わせた味付けへと調理しています。

おでんなどの煮込み料理、沖縄そばなどの汁物とともに、お酒のつまみにも最適です。皆様の食卓に合わせてお召し上がりください。