「牛タン2種（タン中＆タン下）」各1kg

様々な料理にもピッタリな牛タンセット

焼肉店卸用の牛タン中ブロック原体とボイル牛タン下ブロック原体(下処理済み）の各1kg計2kgのボリューム満点のセットです。

牛タン中：一般の焼肉店等で使われる真ん中の部位です。

・ほど良くサシが入っておりますので、そのまま牛タンローストビーフ、薄くスライス仙台牛タン焼き、ブツ切りにして牛タン串、テールスープでじっくり煮込んでゆでタン、焼肉やBBQなど多彩な牛タンメニューに調理可能です。（お好みの大きさにカットしてご利用頂けます）

・原料はアメリカ／カナダ産の穀物肥育牛の牛タン原木のみを使用しております。

・牛タン中１個体あたりは約100g～120gになります。1kgパックに8個程度入っております（大きさが違うため個数は変動します）

牛タン下（茹で/下処理済）：牛タンの中でも味わい深い希少な部位です。

・調理時にアクが出ないボイル加工済みですのでそのまま調理にご利用頂ける便利な商品です。お好みの大きさにカットし、軽く煮込むだけでホロホロに柔らかくなります。

・串に刺してBBQ、牛タンシチューや牛タンカレーなどの煮込み料理にも最適です。

・解凍時の旨味成分も調理にお使い下さい。