厚切り牛タン味噌味

脂の乗りもよく、しかも柔らかく牛タンの中では希少性の高い部位です。贅沢に6mmに厚切りカットしました。表面のスリット（切れ目）の効果でキレイに焼き上がるうえ、味がなじみやすく、歯ごたえはありつつも柔らかいので噛み切りやすくなっています。オリジナルの味噌ダレで味付けしております。肉屋の牛タン、お試しください。

【美味しい焼き方】

〈準備〉解凍したお肉を冷蔵庫から出して30～60分置き常温に戻す。

1、熱したフライパンにごま油またはサラダ油を引く。

2、中火～強火で片面を焼き色がつくまで焼く。

3、裏返し、火を少し弱めてもう片面も焼く。