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イクラの色といえば赤ですが、これはサケやマスが海を回遊する過程でエビやカニを食べて、赤い色素が体に蓄積することに由来します。私達はサクラマスを赤い色素が配合されていないエサで育てるため、そのイクラは卵黄本来の色である金色となります。
味付けは西麻布の「福躍」が監修。かつお節を使って一から丁寧にとった出汁に、白だしや清酒などを合わせました。イクラのプチっとした食感と、だしの優しい薫りと味わいをお楽しみください。
つきみいくらの味わいをシンプルに味わっていただくにはイクラ丼がおすすめです。お茶碗一杯、ホカホカのご飯の中央に軽く、くぼみをつくります。そこにつきみいくらを好きなだけかけて、お召し上がりください。ご飯の甘みとつきみいくらの旨味や塩味が溶け込み、絶妙な味わいを奏でます。
| 送料 |
550円／件
※送料は商品ごとにかかります。 |
| クール便 | 5kg未満（330円） |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 配送可能地域 | 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 |
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1個あたり 4,120 円
「つきみいくらだし漬」100gx2個
