バゲットやクラッカーに白ワインを添えて

豚のリエットに山椒とカシューナッツを加え、味噌の塩味をほどよく効かせてさっぱりと仕上げました。
シンプルにバゲットやクラッカーと一緒に食べるのがおすすめです。「豚リエット」とお酒のペアリングには、酸味のきいた白ワインを。山椒などの和の食材でアレンジしたブケリコの「豚リエット」は、きりっと冷やした日本酒ともよく合います。