従来の大豆ミート製法とは異なり、山形県産大豆「里のほほえみ」を薄皮と油脂も纏めて粉砕加工した、次世代の大豆ミートです。

使用している大豆は、自社栽培をしております。

たんぱく質の含有量も多く、炭水化物や糖質も抑えられております。
小さなお子さんを持つお父さんお母さんや、食生活の改善など健康に気を遣う中高年の方、運動や筋力トレーニングをされている方にもっていこいの商品です。
湯煎をすることで、約3倍の量になり、麻婆豆腐や餃子、お鍋やポテトサラダへとアレンジはたくさんございます。