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2025おせち「京都東山料亭 道楽監修おせち 平安祝重 清新 三段重」3~4人前

1セット
15,900 円(税込)
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商品情報
内容量 【お品書き45品目】
(壱の重)
鰤照煮:3切、大根煮:3切、合鴨燻製:3枚、金柑蜜煮:1個、牛肉牛蒡時雨煮:30g、梅花羊羹:1枚、白花豆:7粒、鮑旨煮:1個、鳴門金時金団:80g、栗甘露煮:1個、紅白蒲鉾:紅2切、白1切、数乃子:3切、鱈子昆布巻:2個、海老旨煮:4尾
(弐の重)
若鶏彩り野菜巻:3枚、帆立貝紐明太子和:50g、鰊甘露煮:2枚、ぐじ幽庵焼:2切、瓢箪羊羹:1枚、スモークサーモントラウト:2枚、伊達巻:3枚、甘藷蜜煮:3個、筍旨煮:2切、高野豆腐含煮:2個、椎茸旨煮:3枚、粟麩旨煮:1切、蓬麩旨煮:1切、梅花人参:1個、棒鱈煮:55g、焼目湯葉旨煮:2切、絹莢:3枚、紅白梅花蒟蒻:紅1個、白1個、帆立貝旨煮:3個
(参の重)
鶏腿肉西京焼:4切、真鱈子昆布旨煮:45g、蛸梅酢和:3個、松前漬:40g、イクラ醤油漬:5g、本ズワイ蟹柚香漬:3個、牛蒡西京漬:30g、田作:10g、黒豆金箔:50g、紅白膾:40g、海老サーモン求肥巴巻:2切、胡桃飴煮:35g、梅花羊羹:1枚
原材料名 【鰤照煮】ぶり(国産)、てりやきのたれ、塩こうじ、増粘剤(加工でん粉)、酒精、着色料(カラメル)、セルロース 、(一部に小麦・大豆を含む)
【大根煮】だいこん(国産)、てりやきのたれ、増粘剤(加工でん粉)、酒精、着色料(カラメル)、セルロース、(一部に小麦・大豆を含む)
【合鴨燻製】あい鴨肉(タイ)、食塩、砂糖、香辛料、紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【金柑蜜煮 】金柑(国産)、砂糖
【牛肉牛蒡時雨煮】牛肉(オーストラリア又はカナダ又はその他)、ごぼう、砂糖、しょうゆ、みりん、しょうが末、増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)
【梅花羊羹】白あん(国内製造)、砂糖、にんじん、寒天、食塩、着色料(モナスカス、カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)
【白花豆】白花豆(国産)、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩、ソルビット、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)
【鮑旨煮 】えぞあわび(韓国)、しょうゆ、発酵調味料、和風調味料、食塩、ソルビット、酒精、トレハロース、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・あわび・大豆を含む)
【鳴門金時金団】白生あん(国内製造)、水あめ、さつまいもペースト、砂糖、還元麦芽糖水あめ、寒天、着色料(カロチノイド)
【栗甘露煮】栗(韓国)、砂糖、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)
【紅白蒲鉾(紅)】魚肉すり身(輸入)、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、しいたけだし、着色料(コチニール)、(一部にえび・卵・大豆を含む)
【紅白蒲鉾(白)】魚肉すり身(輸入)、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、しいたけだし、(一部にえび・卵・大豆を含む)
【数乃子】数の子(アメリカ又はカナダ)、しょうゆ調味液(しょうゆ、水 あめ、砂糖、かつお節エキス、食塩、米発酵調味料、醸造酢、還元水あめ、昆布だし)、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
【鱈子昆布巻】昆布(国産)、たらこ、しょうゆ、砂糖、水あめ、還元水あめ、増粘剤(アルギン酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
【海老旨煮】味付えび(タイ製造)、魚介エキス、おろししょうが、酒精、(一部にえび・小麦・大豆を含む)
【若鶏彩り野菜巻 】鶏肉(国産)、鶏皮、野菜(いんげん、にんじん)、しょうゆ、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、香辛料、食塩、みりん、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【帆立貝紐明太子和】ほたてひも(国産)、すけとうだら卵、食塩、しょうゆ、砂糖、デキストリン、たん白加水分解物、米発酵調味料、唐辛子、酵母エキス、ソルビット、トレハロース、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(コチニール、カロチノイド)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【鰊甘露煮】にしん(アメリカ)、しょうゆ、砂糖、水あめ、還元水あめ、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
【ぐじ幽庵焼】味付あまだい(ベトナム製造)、米みそ、砂糖、みりん、清酒、ゆず果汁、(一部に大豆を含む)
【瓢箪羊羹 】白あん(国内製造)、砂糖、寒天、食塩、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
【スモークサーモントラウト】サーモントラウト(チリ)、食塩、砂糖、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にさけを含む) 【伊達巻】鶏卵(国産)、砂糖、魚肉すり身、でん粉、発酵調味料、食 塩、植物油脂、加工でん粉、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
【甘藷蜜煮】さつまいも(国産)、砂糖、レモン濃縮果汁、食塩、着色料(カロチノイド)
【筍旨煮】たけのこ水煮(国内製造)、魚介エキス、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)
【高野豆腐含煮】凍り豆腐(国内製造)、魚介エキス、砂糖、炭酸K、凝固剤、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)
【椎茸旨煮】しいたけ(国産)、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、昆布エキス、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、グリシン、増粘剤(加工 でん粉)、酢酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)
【粟麩旨煮】小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、みりん、もちきび、しょうゆ、しょうゆ加工品、砂糖、もちあわ、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【蓬麩旨煮】小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、みりん、しょうゆ、粉末よもぎ、しょうゆ加工品、砂糖、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【梅花人参】にんじん(国産)、しょうゆ、砂糖、醸造調味料、還元水あめ、風味調味料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【棒鱈煮】棒たら(すけとうだら(国産))、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、 水あめ、食塩、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【焼目湯葉旨煮】湯葉(タイ製造)、砂糖、しょうゆ、食塩、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
【絹莢】さやえんどう(グアテマラ)、食塩、調味料(有機酸等)、ビタミンB1
【紅白梅花蒟蒻(紅)】こんにゃく(国内製造)、みりん、白だしつゆ、加工でん粉、着色料(カロチノイド)、水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【紅白梅花蒟蒻(白)】こんにゃく(国内製造)、みりん、白だしつゆ、加工でん粉、水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【帆立貝旨煮】ほたて(国産)、みりん、清酒、しょうゆ、はちみつ、(一部に小麦・大豆を含む)
【鶏腿肉西京焼】鶏肉(国産)、みそ加工品(米みそ、みりん)、砂糖、しょうゆ、食塩、加工でん粉、pH調整剤、リン酸塩(Na)、グリシン、チアミン(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【真鱈子昆布旨煮】真鱈卵(アメリカ)、昆布、水あめ、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介エキス、醸 造酢、酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、着色料(カラメル、カロチノイド、モナスカス)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【蛸梅酢和】たこ(ベトナム)、醸造酢、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩、しょうゆ、梅酢エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・ゼラチン・大豆を含む)
【松前漬】塩漬にんじん(にんじん(国産)、食塩)、昆布、砂糖、しょうゆ、するめ、食塩、いかエキス調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、pH調整剤、リン酸塩(Na)、唐辛子抽出物、乳化剤、ビタミンB1、(一部に小麦・いか・大豆を含む)
【イクラ醤油漬】鮭卵(国産)、しょうゆ、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水あめ、みりん、麦芽糖、食塩、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
【本ズワイ蟹柚香漬】ズワイガニ(カナダ又はノルウェー)、白だしつゆ、ゆず果汁、調味料(アミノ酸等)、(一部にかに・小麦・さば・大豆を含む)
【牛蒡西京漬】ごぼう(国産)、調味みそ(みそ、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料)、たん白加水分解物、ソルビット、増粘剤(加工でん粉)、(一部にゼラチン・大豆を含む)
【田作】片口いわし(国産)、還元水あめ、砂糖、麦芽水あめ、イソマ ルトオリゴ糖、食塩、しょうゆ、寒天、(一部に小麦・大豆を含む)
【黒豆金箔】黒大豆(国産)、砂糖、食塩 、着色料(金箔)、(一部に大豆を含む)
【紅白膾】だいこん(国産)、砂糖、醸造酢、にんじん、食塩
【海老サーモン求肥巴巻】だいこん(国産)、にんじん、ゆでえび(えび、食塩)、サーモントラウト、醸造酢、錦糸卵(鶏卵、でん粉、砂糖、みりん、食塩、植物油脂)、味付昆布(昆布、醸造酢、砂糖)、砂糖、発酵調味料、(一部にえび・小麦・卵・さけ・大豆を含む)
【胡桃飴煮】くるみ(アメリカ)、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、水あめ、寒天、(一部にくるみ・小麦・大豆を含む)
【梅花羊羹】白あん(国内製造)、砂糖、にんじん、寒天、食塩、着色料(モナスカス、カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)
保存方法 冷蔵
賞味期限 2025年01月02日
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商品情報
内容量 【お品書き45品目】
(壱の重)
鰤照煮:3切、大根煮:3切、合鴨燻製:3枚、金柑蜜煮:1個、牛肉牛蒡時雨煮:30g、梅花羊羹:1枚、白花豆:7粒、鮑旨煮:1個、鳴門金時金団:80g、栗甘露煮:1個、紅白蒲鉾:紅2切、白1切、数乃子:3切、鱈子昆布巻:2個、海老旨煮:4尾
(弐の重)
若鶏彩り野菜巻:3枚、帆立貝紐明太子和:50g、鰊甘露煮:2枚、ぐじ幽庵焼:2切、瓢箪羊羹:1枚、スモークサーモントラウト:2枚、伊達巻:3枚、甘藷蜜煮:3個、筍旨煮:2切、高野豆腐含煮:2個、椎茸旨煮:3枚、粟麩旨煮:1切、蓬麩旨煮:1切、梅花人参:1個、棒鱈煮:55g、焼目湯葉旨煮:2切、絹莢:3枚、紅白梅花蒟蒻:紅1個、白1個、帆立貝旨煮:3個
(参の重)
鶏腿肉西京焼:4切、真鱈子昆布旨煮:45g、蛸梅酢和:3個、松前漬:40g、イクラ醤油漬:5g、本ズワイ蟹柚香漬:3個、牛蒡西京漬:30g、田作:10g、黒豆金箔:50g、紅白膾:40g、海老サーモン求肥巴巻:2切、胡桃飴煮:35g、梅花羊羹:1枚
原材料名 【鰤照煮】ぶり(国産)、てりやきのたれ、塩こうじ、増粘剤(加工でん粉)、酒精、着色料(カラメル)、セルロース 、(一部に小麦・大豆を含む)
【大根煮】だいこん(国産)、てりやきのたれ、増粘剤(加工でん粉)、酒精、着色料(カラメル)、セルロース、(一部に小麦・大豆を含む)
【合鴨燻製】あい鴨肉(タイ)、食塩、砂糖、香辛料、紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【金柑蜜煮 】金柑(国産)、砂糖
【牛肉牛蒡時雨煮】牛肉(オーストラリア又はカナダ又はその他)、ごぼう、砂糖、しょうゆ、みりん、しょうが末、増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)
【梅花羊羹】白あん(国内製造)、砂糖、にんじん、寒天、食塩、着色料(モナスカス、カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)
【白花豆】白花豆(国産)、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩、ソルビット、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)
【鮑旨煮 】えぞあわび(韓国)、しょうゆ、発酵調味料、和風調味料、食塩、ソルビット、酒精、トレハロース、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・あわび・大豆を含む)
【鳴門金時金団】白生あん(国内製造)、水あめ、さつまいもペースト、砂糖、還元麦芽糖水あめ、寒天、着色料(カロチノイド)
【栗甘露煮】栗(韓国)、砂糖、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)
【紅白蒲鉾(紅)】魚肉すり身(輸入)、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、しいたけだし、着色料(コチニール)、(一部にえび・卵・大豆を含む)
【紅白蒲鉾(白)】魚肉すり身(輸入)、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、しいたけだし、(一部にえび・卵・大豆を含む)
【数乃子】数の子(アメリカ又はカナダ)、しょうゆ調味液(しょうゆ、水 あめ、砂糖、かつお節エキス、食塩、米発酵調味料、醸造酢、還元水あめ、昆布だし)、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)
【鱈子昆布巻】昆布(国産)、たらこ、しょうゆ、砂糖、水あめ、還元水あめ、増粘剤(アルギン酸)、(一部に小麦・大豆を含む)
【海老旨煮】味付えび(タイ製造)、魚介エキス、おろししょうが、酒精、(一部にえび・小麦・大豆を含む)
【若鶏彩り野菜巻 】鶏肉(国産)、鶏皮、野菜(いんげん、にんじん)、しょうゆ、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、香辛料、食塩、みりん、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、増粘剤(加工でん粉)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【帆立貝紐明太子和】ほたてひも(国産)、すけとうだら卵、食塩、しょうゆ、砂糖、デキストリン、たん白加水分解物、米発酵調味料、唐辛子、酵母エキス、ソルビット、トレハロース、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(コチニール、カロチノイド)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【鰊甘露煮】にしん(アメリカ)、しょうゆ、砂糖、水あめ、還元水あめ、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
【ぐじ幽庵焼】味付あまだい(ベトナム製造)、米みそ、砂糖、みりん、清酒、ゆず果汁、(一部に大豆を含む)
【瓢箪羊羹 】白あん(国内製造)、砂糖、寒天、食塩、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)
【スモークサーモントラウト】サーモントラウト(チリ)、食塩、砂糖、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部にさけを含む) 【伊達巻】鶏卵(国産)、砂糖、魚肉すり身、でん粉、発酵調味料、食 塩、植物油脂、加工でん粉、(一部に小麦・卵・大豆を含む)
【甘藷蜜煮】さつまいも(国産)、砂糖、レモン濃縮果汁、食塩、着色料(カロチノイド)
【筍旨煮】たけのこ水煮(国内製造)、魚介エキス、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)
【高野豆腐含煮】凍り豆腐(国内製造)、魚介エキス、砂糖、炭酸K、凝固剤、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)
【椎茸旨煮】しいたけ(国産)、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、昆布エキス、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、グリシン、増粘剤(加工 でん粉)、酢酸Na、(一部に小麦・大豆を含む)
【粟麩旨煮】小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、みりん、もちきび、しょうゆ、しょうゆ加工品、砂糖、もちあわ、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【蓬麩旨煮】小麦グルテン(国内製造)、もち米粉、もち米加工品(もち米粉、砂糖)、みりん、しょうゆ、粉末よもぎ、しょうゆ加工品、砂糖、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【梅花人参】にんじん(国産)、しょうゆ、砂糖、醸造調味料、還元水あめ、風味調味料、酸味料、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
【棒鱈煮】棒たら(すけとうだら(国産))、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、 水あめ、食塩、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)
【焼目湯葉旨煮】湯葉(タイ製造)、砂糖、しょうゆ、食塩、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
【絹莢】さやえんどう(グアテマラ)、食塩、調味料(有機酸等)、ビタミンB1
【紅白梅花蒟蒻(紅)】こんにゃく(国内製造)、みりん、白だしつゆ、加工でん粉、着色料(カロチノイド)、水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【紅白梅花蒟蒻(白)】こんにゃく(国内製造)、みりん、白だしつゆ、加工でん粉、水酸化Ca、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【帆立貝旨煮】ほたて(国産)、みりん、清酒、しょうゆ、はちみつ、(一部に小麦・大豆を含む)
【鶏腿肉西京焼】鶏肉(国産)、みそ加工品(米みそ、みりん)、砂糖、しょうゆ、食塩、加工でん粉、pH調整剤、リン酸塩(Na)、グリシン、チアミン(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
【真鱈子昆布旨煮】真鱈卵(アメリカ)、昆布、水あめ、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介エキス、醸 造酢、酒精、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、トレハロース、着色料(カラメル、カロチノイド、モナスカス)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
【蛸梅酢和】たこ(ベトナム)、醸造酢、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩、しょうゆ、梅酢エキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・ゼラチン・大豆を含む)
【松前漬】塩漬にんじん(にんじん(国産)、食塩)、昆布、砂糖、しょうゆ、するめ、食塩、いかエキス調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、pH調整剤、リン酸塩(Na)、唐辛子抽出物、乳化剤、ビタミンB1、(一部に小麦・いか・大豆を含む)
【イクラ醤油漬】鮭卵(国産)、しょうゆ、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水あめ、みりん、麦芽糖、食塩、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・いくら・大豆を含む)
【本ズワイ蟹柚香漬】ズワイガニ(カナダ又はノルウェー)、白だしつゆ、ゆず果汁、調味料(アミノ酸等)、(一部にかに・小麦・さば・大豆を含む)
【牛蒡西京漬】ごぼう(国産)、調味みそ(みそ、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料)、たん白加水分解物、ソルビット、増粘剤(加工でん粉)、(一部にゼラチン・大豆を含む)
【田作】片口いわし(国産)、還元水あめ、砂糖、麦芽水あめ、イソマ ルトオリゴ糖、食塩、しょうゆ、寒天、(一部に小麦・大豆を含む)
【黒豆金箔】黒大豆(国産)、砂糖、食塩 、着色料(金箔)、(一部に大豆を含む)
【紅白膾】だいこん(国産)、砂糖、醸造酢、にんじん、食塩
【海老サーモン求肥巴巻】だいこん(国産)、にんじん、ゆでえび(えび、食塩)、サーモントラウト、醸造酢、錦糸卵(鶏卵、でん粉、砂糖、みりん、食塩、植物油脂)、味付昆布(昆布、醸造酢、砂糖)、砂糖、発酵調味料、(一部にえび・小麦・卵・さけ・大豆を含む)
【胡桃飴煮】くるみ(アメリカ)、還元水あめ、砂糖、しょうゆ、水あめ、寒天、(一部にくるみ・小麦・大豆を含む)
【梅花羊羹】白あん(国内製造)、砂糖、にんじん、寒天、食塩、着色料(モナスカス、カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)
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