ホールホップをたっぷり使ったシンプルかつ王道のペールエールです。

今回使用した品種は「Citra」。
グレープフルーツ・ライム・パッションフルーツのような柑橘香が特徴的です。
このCitraのホールホップをたっぷりとドライホップで使いつつ、あえてペレットホップも少し混ぜることで、よりCitraらしさを引き出しました。

アロマは柑橘、マリーゴールドの中に杉の皮の香り、奥にフレッシュな樹液。
口に含むとよりウッディな風味が増して、さながら木漏れ日を感じながら森林浴をしているかのような自然体な味わいです。

フレッシュなホールホップを味わえるよう、あえて小細工なしの王道ペールエール。