格之進「Kuradashi限定福袋(竹)」計10パック

1セット
69
12,000 円(税込)
1セットあたり 12,000
参考小売価格 39,536
令和6年 能登半島地震緊急支援スタート

※支援団体を変更できます。

個数

※購入セット数によって送料が変更となります。

ハンバーグ

牛肉は、黒毛和牛を中心とした国産牛肉。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を中心とした国産豚。
つなぎの原材料も、地場産品を中心にこだわりました。

端肉ではありません。
ハンバーグのために肉を選定しています。

 

格之進ハンバーグの秘密

・あふれだす肉汁は<極上のソース>

・<特製塩麹>ふわりとした食感と旨味を引き立てる隠し味

・肉汁を閉じ込め逃がさない<つなぎ>

・<急速凍結>お店の味をそのままお届け

 

【金格ハンバーグ】国産牛×白金豚

格之進を代表する一品


【白格ハンバーグ】黒毛和牛×白金豚

ブレンドで生まれる上品であっさりとした旨み


【黒格ハンバーグ】黒毛和牛100%

口いっぱいに広がる濃厚な味わい

 



薫格骨ぎわステーキ

格之進の肉職人により、門崎熟成肉の旨さを最大限に感じられるこだわりのカット。

厚めにカットしたお肉からは、一度噛み締めるだけで旨味たっぷりの肉汁が口の中に溢れ出してきます。

熟成によりタンパク質が分解されることも関係しておりますが、格之進の肉職人によるお肉の繊維の流れを見極めたカットによって、厚くカットしても通常より柔らかく感じることが出来ます。

また、厚めにカットしたお肉からは、一度噛み締めるだけで旨味たっぷりの肉汁が口の中に溢れ出してきます。

牛の骨盤まわりのお肉。
切り出した形が、メガネに似ているから「めがね」と呼ぶ。
めがね肉は筋が中に入っているがとても柔らかく、加熱しても適度な噛みごこちがあります。
骨盤にコバンザメのようにピタリと密着しているので骨から旨味をダイレクトに受け取っているため、ステーキで焼くとよりふくよかな味わいを楽しめます。

薫格肉とは、低温で燻製をかけた牛肉のこと。お肉を冷凍状態で燻製することで、薫りをより引き立てたお肉に仕立てます。
その名も”冷燻”技術(製造特許取得済)。滋味深い味わいと豊かな薫りをご体感ください。

 

門崎熟成肉 焼肉 カルビ

焼肉に最適な部位を美味しさを最大限に引き出すカットでご提供しております。

部位の選定を行なう際、「焼肉用にカットすればどんな部位でも良い」と言うわけではございません。
熟成状態はもちろん、焼肉として食べるのに最適な部位を選定しお客様へご提供しております。
また、カット方法も、厚切りの方が美味しい部位もあれば、厚切りよりも薄切りの方が美味しい部位もありますので、お客様に美味しく召し上がって頂けるよう、部位に合わせたカット方法でご提供しております。

焼肉の定番といえばカルビです。
厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」は、一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそります。

 

商品情報
内容量 薫格骨ぎわステーキ:150g×2パック、 門崎熟成肉焼肉カルビ:250g×2パック、 金格ハンバーグ:120g×2パック、白格ハンバーグ:120g×2パック、黒格ハンバーグ:120g×2パック
原材料名 【薫格骨ぎわステーキ】国産黒毛和牛
【門崎熟成肉焼肉カルビ】国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
【金格ハンバーグ】 食肉(豚肉(国産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
【白格ハンバーグ】 食肉(牛肉(国産黒毛和牛)、豚肉(岩手県産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
【黒格ハンバーグ】 牛肉(国産黒毛和牛)、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
栄養成分 (金格ハンバーグ120gあたり)エネルギー:338.4kcal、たんぱく質:12.4g、脂質:29.5g、炭水化物:5.8g、食塩相当量:1.1g
(白格ハンバーグ120gあたり)エネルギー:312.0kcal、たんぱく質:13.7g、脂質:25.9g、炭水化物:5.9g、食塩相当量:1.1g
(黒格ハンバーグ120gあたり)エネルギー:343.2kcal、たんぱく質:12.8g、脂質:29.8g、炭水化物:6.0g、食塩相当量:1.0g
保存方法 -18℃以下で保存
賞味期限 出荷日から30日
配送について
送料

550円/件

※送料は商品ごとにかかります。
※配送先によって送料が異なる可能性があります。

クール便 5kg未満(330円)
配送業者 ヤマト運輸
配送可能地域 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、富山県、石川県、福井県、山梨県、長野県、岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県

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参考小売価格とは仕入元(販売元)が小売業者に対して参考として示す販売価格です

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発送予定
賞味期限内かつ、ご注文日から3日以内(土日祝を除く)に発送いたします。
  • 配送先が限定されている商品です。
  • 冷凍商品のため、ご不在等で一定期間お受け取りいただけない場合の再配達や返品・返金等は承りかねます。
  • ご購入後のキャンセルは原則お受けできません。(キャンセル及び返品・交換についてはこちら
  • 商品パッケージやデザインは予告なく変更になる場合がございます。商品は現物を優先いたします。
  • 商品の外装に破れや汚れ、テープでの補強がある場合があります。また、商品パッケージの傷やへこみ、汚れなどがある場合がありますが、いずれも商品の品質自体には問題ございません。
商品情報
内容量 薫格骨ぎわステーキ:150g×2パック、 門崎熟成肉焼肉カルビ:250g×2パック、 金格ハンバーグ:120g×2パック、白格ハンバーグ:120g×2パック、黒格ハンバーグ:120g×2パック
原材料名 【薫格骨ぎわステーキ】国産黒毛和牛
【門崎熟成肉焼肉カルビ】国産黒毛和牛(門崎熟成肉)
【金格ハンバーグ】 食肉(豚肉(国産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
【白格ハンバーグ】 食肉(牛肉(国産黒毛和牛)、豚肉(岩手県産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
【黒格ハンバーグ】 牛肉(国産黒毛和牛)、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
栄養成分 (金格ハンバーグ120gあたり)エネルギー:338.4kcal、たんぱく質:12.4g、脂質:29.5g、炭水化物:5.8g、食塩相当量:1.1g
(白格ハンバーグ120gあたり)エネルギー:312.0kcal、たんぱく質:13.7g、脂質:25.9g、炭水化物:5.9g、食塩相当量:1.1g
(黒格ハンバーグ120gあたり)エネルギー:343.2kcal、たんぱく質:12.8g、脂質:29.8g、炭水化物:6.0g、食塩相当量:1.0g
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