骨処理ずみで、身ばなれがよいため、お子様や高齢の方にも安心してお召し上がり頂けます。 柔らかく食べやすいカラスガレイは、老人ホームなどでも重宝されています。ご家庭の朝食や夕食にはもちろん、BBQなどの野外でもお楽しみ頂けます。1切れずつ凍結しているので、使いたい分だけ利用できるのも便利です。

カラスガレイにはまったく無駄な所がなく、頭から尻尾までほぼあらゆる部位を使用できます。 加工場でも90%以上を利用しており、廃棄物はほぼゼロです。淡白な味わいかと思われるカラスガレイですが、その「えんがわ」もお寿司などに使われる上質な味わいのお魚です。 上質な旨味に、ほろっと崩れる脂がたっぷり入った身をお楽しみ頂けます。 また、お子様の成長には欠かせない大切な栄養成分ビタミンB2・Dが豊富で、お箸の練習にもなります。

カラスガレイの骨なし切り身を販売致します。

普段なかなか馴染みがないですが、日本ではエンガワとしてお寿司屋さんなどで好まれています。 カラスガレイにはまったく無駄な所がなく、頭から尻尾までほぼあらゆる部位を使用できます。 加工場でも90%以上を利用しており、廃棄物はほぼゼロとフードロスが発生しにくい魚種です。 淡白な味わいですが、脂がしっかりとのっており、バターポン酢やフライにしたり、様々な食べ方でお楽しみください！

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