ドイツの伝統菓子シュトーレンと日本酒酵母を使用したぎんの雫ワイン2種セット」

1セット
44
7,280 円(税込)
1セットあたり 7,280
参考小売価格 13,200
令和6年 能登半島地震緊急支援スタート

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出品のワケ
賞味期限が近いため通常の販路で販売できず、フードロスになる可能性があります。

ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン
(GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT SAUVIGNON BLANC)

明るいレモンイエローの色調。まずグラスからすがすがしいハーブ、夏ミカン、スダチ、レモンといった柑橘のアロマ、続いてエルダーフラワーやハイビスカス、ローズペタル、ヒヤシンスのブーケ、リンゴや白桃を思わせる甘みのある香りが奥に僅かに感じられる。 口に含むと非常に緻密なテクスチュア。丸みのある綺麗な酸味が、うまみを伴いながらジワリと口の中に広がっていく。余韻が非常に長く、柑橘や花のアロマをとどめたまま、ワインはすっと体になじむようにのどを流れる。 魚介類だけでなく、野菜料理などとも相性が良い。 実際に合わせたところ、野菜料理全般、刺身や貝などを含む魚介料理全般とも相性が良かった。和食全般とは非常に相性がよく、日本酒感覚で万能使いできる。
また、白ワインにしてはとてもボリュームがあるタイプで、意外な所では羊肉とも相性が良い。ハーブを用いて、香りの強い食材を調理したようなエスニック料理とも楽しめる、懐の深い、使い勝手のよいタイプ。

 

 

ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ピノ・ノワール
(GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT PINOT NOIR)

ピノ・ノワールらしい綺麗なルビー色の外観。サクランボやクランベリー、グースベリーやラズベリー等、小さな赤系果実の多種多様な香りが溢れる。続いてすみれやバラ、ヒヤシンス等花を思わせる優しいアロマが現れる。
口に含むと、繊細できれいな酸味が心地よく、ジューシーな果実味が感じられる。アタックの繊細さに反して、徐々に口の中にボリューム感が感じられ、丸く柔らかい酸味とミネラル、旨みのような独特のコクが口中を覆うように優しく広がる。
ぎんの雫の白ワイン同様、和食にはとても相性が良いワイン。カツオやマグロ、ブリのような脂ののった魚介類や、エビやカニなど甲殻類にも違和感なくマッチする。肉料理の場合、野鴨や鹿などのジビエ、和牛なら赤身がちで脂が少な目で柔らかな部位を使った料理におすすめ。優しいタンニンと旨味が、お肉を包むように優しくマッチする。

 

シュトーレン

シュトーレンとは、お酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを、生地にたくさん練り込んだ醗酵菓子。
発祥地のドイツでは、クリスマスをカウントダウンしながら毎日食べるおやつとして親しまれているそうです。

フィリングには、カリフォルニアレーズン、クランベリー、くるみ、マカダミアナッツをふんだんに使いました。 これらをカシス・赤ワイン・グラッパを合わせたものに、半年前からしっかりと漬けこみ、さらにジューシーなプルーンの赤ワイン煮を加えました。 これらのフィリングは、時間がたつほど、より生地となじんできます。 時間をかけて、味の変化を楽しみながら食べれるのもシュトーレンの魅力の一つです。

商品情報
内容量 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン:750ml、 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ピノ・ノワール:750ml、シュトーレン:約345g
原産国 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・ノワール:チリ・レイダ・ヴァレー
商品名 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン (GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT SAUVIGNON BLANC)
ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ピノ・ノワール (GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT PINOT NOIR)
タイプ ソーヴィニョン・ブラン:白
ピノ・ノワール:赤
味わい ソーヴィニョン・ブラン:辛口
ピノ・ノワール:ミディアムボディ
品種 ソーヴィニョン・ブラン:ソーヴィニョン・ブラン
ピノ・ノワール:ピノ・ノワール
原材料名 シュトーレン:小麦粉、生クリーム、バター、プルーン、マカダミアナッツ、胡桃、レーズン、クランベリー、赤ワイン、グラッパ、クレーム・ド・カシス、ルヴァン種、きび砂糖、イースト、塩
販売者の名称及び住所 株式会社クラダシ 一関営業所
岩手県一関市駅前38番地1 テラス石橋2階 事務所3
賞味期限 賞味期限が到着日から残り15日未満~前日のものをお届けいたします。
配送について
送料

550円/件

※送料は商品ごとにかかります。
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配送業者 佐川急便,日本郵政
配送可能地域 全国

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ご注文日から3〜5日以内(土日祝を除く)に発送いたします。※賞味期限がある商品は賞味期限内に発送
  • 20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
  • 当商品は、ラベルに剝がれやよじれ、瓶にキズ、キャップ不良等がある場合がありますが、商品の品質自体には問題ございません。
  • ご購入後のキャンセルは原則お受けできません。(キャンセル及び返品・交換についてはこちら
  • 商品パッケージやデザインは予告なく変更になる場合がございます。商品は現物を優先いたします。
  • 商品の外装に破れや汚れ、テープでの補強がある場合があります。また、商品パッケージの傷やへこみ、汚れなどがある場合がありますが、いずれも商品の品質自体には問題ございません。
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内容量 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン:750ml、 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ピノ・ノワール:750ml、シュトーレン:約345g
原産国 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・ノワール:チリ・レイダ・ヴァレー
商品名 ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ソーヴィニョン・ブラン (GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT SAUVIGNON BLANC)
ぎんの雫 グット・ダルジャン・ ピノ・ノワール (GIN NO SHIZUKU GOUTTE D'ARGENT PINOT NOIR)
タイプ ソーヴィニョン・ブラン:白
ピノ・ノワール:赤
味わい ソーヴィニョン・ブラン:辛口
ピノ・ノワール:ミディアムボディ
品種 ソーヴィニョン・ブラン:ソーヴィニョン・ブラン
ピノ・ノワール:ピノ・ノワール
原材料名 シュトーレン:小麦粉、生クリーム、バター、プルーン、マカダミアナッツ、胡桃、レーズン、クランベリー、赤ワイン、グラッパ、クレーム・ド・カシス、ルヴァン種、きび砂糖、イースト、塩
販売者の名称及び住所 株式会社クラダシ 一関営業所
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