生地に練り込む、製菓・製パン用

パンはふっくら、クッキーはサクサク焼き上がるショートニング。使いやすいカップ入り。

紅茶のクッキー

【材料】（約20枚分）ニップン　ハート（薄力小麦粉）200g
ニップン　ふっくらパン ショートニング100g
ニップン　ふっくらベーキングパウダー3g(小さじ1)
砂糖80g
卵1個
紅茶の茶葉6g(大さじ1)

【作り方】
①ボウルにショートニングを入れ、ゴムベラでクリーム状に練り、砂糖を加えよくすり混ぜます。
②卵を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ、紅茶の茶葉を加えてさらに混ぜます。
③薄力粉とベーキングパウダーを加えて均一になるまで混ぜます。
④生地をラップに包み、棒状に成型し、冷蔵庫で約1時間ねかせます。
⑤5㎜の厚さに切り、天板に並べ、170℃のオーブンできつね色になるまで焼いてください。