商品の特長

漬け魚の王様ともいえる「銀だら」

漬け魚で最も人気のある「銀だら」。原料高騰により量販店の店頭では扱いが少なくなったり、かなり小さい切り身になっていることが多いのですが「食べ応えのある量をご提供したい」と札幌で約40年続く漬け魚専門メーカーに依頼して、水産市場並ぶような業務用の簡易包装にすることでコストを抑え、1切れ約80gの大き目カットをたっぷり8切れ入れを実現しました！

職人の手作業で作られる自慢の味

職人がひと切れずつ「最も味が入るように」手切りを行い、仕上げまで手作業で深みとコクのある西京漬けに。お子様からシニアの方までどなたでもお気に召していただける自慢の味です。

小分け保存しておけば便利！

届いたら少し室温等で解凍してジップ付きの袋などに小分けしてから冷凍保存していただくと便利です。魚焼きグリルかクッキングシートを敷いたフライパンなどで弱火からじっくり焼いてお召し上がりください。箸がすっと通るようになれば食べごろ、少し味噌が焦げるくらいがオススメです。白身のトロともいわれる銀だら特有のトロッとした脂と旨味、コクのある西京漬けの味わいをお楽しみください。

バイヤーおすすめコメント

銀鱈の西京漬けをご紹介致します。西京焼きでも人気の「銀だら」が贅沢に8切れ入った商品です。しっかり手作業で味を付けた銀だらにしっかりと味がしみ込んでおり、焼くだけで旨味を感じる事が出来ます。身もふっくらしており、1切れで食べ応え抜群です。上品な味付けになっているので、老若男女問わずお楽しみ頂けます。是非ともご自宅でお楽しみください。

調理例

①西京焼きを常温に戻す
②キッチンペーパーで味噌と水分をふき取る
＊身には味がしっかり残っていますので、ご安心ください
③フライパンにクッキングシートやアルミホイルを敷き、その上に魚を並べる
④蓋をしてじっくり弱火で焼く
＊焼き時間は、片面5分→裏返して5分を目安にこげないようにお気をつけください

Kuradashi オリジナルとは？

Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。
味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。

Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！