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【Kuradashiオリジナル】北海道産 えのきだけ 50g

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1,580 円(税込)
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商品の特長
【商品特徴】
北海道の豊かな大地で育った新鮮なえのき茸を、自社工場で丁寧に温風乾燥しました。
水分をじっくりと取り除くことで、えのき本来の風味を凝縮。シャキシャキとした食感と、噛むほどに広がる旨みが特徴です。
低温で時間をかけて乾燥させることで、風味を損なうことなく、美味しさを最大限に引き出しました。
この乾燥えのきは、料理に奥深い味わいと豊かな風味を加える万能食材です。
なめたけや炒め物、和え物はもちろん、醤油に漬け込めば、香り高いえのき醤油も手軽に作れます。煮物や汁物には水戻し不要で、そのまま使える手軽さも魅力です。


【乾燥することで栄養価アップ】
乾燥エノキには、下記の様な特徴があります。
・旨味凝縮：乾燥させることで水分が抜け、グルタミン酸などの旨味成分が凝縮されます。
・栄養価アップ：乾燥により、ビタミンDや食物繊維などの栄養価が高まります。
・独特の香り：乾燥エノキ特有の香ばしい香りが加わります。

エノキは低カロリーながら栄養価が高く、健康に役立つ成分が豊富に含まれています。
特に乾燥エノキは水分が抜けることで栄養素が凝縮され、生のエノキよりも効率よく摂取できます。腸内環境改善・免疫力向上・ダイエット・美肌効果・疲労回復など、多くの健康効果が期待できます。


【幅広い料理に活用可能】
軽く水洗いして、そのままご利用頂けます。
なめたけ、炒め物、和えもの、さらには醤油に1晩漬け込むことで、風味豊かなえのき醤油を手作りできるなど、アレンジの幅が広がります。
煮物や汁物の場合は水戻しの必要がなく、そのままお料理に手軽に使えるのも嬉しいポイント。

バイヤーおすすめコメント
乾燥キノコを紹介します。北海道で育ったえのきだけを乾燥させました。
乾燥させることで旨味が濃縮されるだけでなく、保存期間が長くなるため、ロス削減にもつながります。お味噌汁の具などには、そのまま入れて食べるのもおすすめですが、炒め物、和えものなどなんでも。
普段使いや忙しい時にも便利に活用できますので、乾燥エノキはおすすめです！
活用レシピ
和え物


えのき唐揚げ
Kuradashi オリジナルとは？
Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。
味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。
Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！
商品情報
内容量 50g／袋
原材料名 えのきだけ（北海道）
栄養成分 （100g当たり）エネルギー：179. 0kcal、たんぱく質：21.7g、脂質：3.3g、炭水化物：60.3g、食塩相当量：0g
保存方法 直射日光、高温多湿をを避け常温で保存してください。
賞味期限 2026年01月18日
配送について
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配送業者 ヤマト運輸
配送可能地域 全国

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販売期限
2026年1月11日 23:59
発送予定
2025年03月31日以降の平日に、順次発送予定です。
2025年03月31日以降のご注文分は、ご注文日から原則4日以内（土日祝を除く）に発送いたします。
※賞味期限がある商品は賞味期限内に発送
  • 本商品はポスト投函でのお届けとなります。
    ポストに入らない場合は不在票を投函いたします。お手数ですが再配達を手配の上お受け取りください。
  • ご購入後のキャンセルは原則お受けできません。（キャンセル及び返品・交換についてはこちら）
  • 商品パッケージやデザインは予告なく変更になる場合がございます。商品は現物を優先いたします。
  • 商品の外装に破れや汚れ、テープでの補強がある場合があります。また、商品パッケージの傷やへこみ、汚れなどがある場合がありますが、いずれも商品の品質自体には問題ございません。
商品情報
内容量 50g／袋
原材料名 えのきだけ（北海道）
栄養成分 （100g当たり）エネルギー：179. 0kcal、たんぱく質：21.7g、脂質：3.3g、炭水化物：60.3g、食塩相当量：0g
保存方法 直射日光、高温多湿をを避け常温で保存してください。
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