商品の特長

100％黒毛和牛を使用！ロースの上質な脂の旨味をご堪能いただけます。
黒毛和牛ハムは、小ぶりで市場に出回る機会がなかった「もったいない」黒毛和牛のロース芯部分を使用した商品です。
独自の製法で丁寧に手作りされており、上質な黒毛和牛の奥深い味わいと脂の旨味をご堪能いただけます。

上質な和牛の風味とスモーキーな香りが、食卓を華やかに彩ります。
そのまま生で食べても、炙って食べても美味しく、様々な楽しみ方ができる逸品です。

100%黒毛和牛という、少し贅沢で珍しいハムを、ぜひご賞味ください。

バイヤーおすすめコメント

黒毛和牛を100%使用した贅沢なハムです。使っているお肉は大手ホテル、レストラン、宮内庁などに卸しているうち、流通の規格に合わず利用されていない「モッタイナイビーフ」になるので、フードロス削減にも貢献できます。
そのまま生でお召し上がりいただいても美味ですが、厚めにカットして炙ると、上質な黒毛和牛の脂の旨味がとろけるように広がります。お酒のおつまみやトースト、パスタなど、様々なシーンでお楽しみいただけます。

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