商品の特長

肉厚でボリューム満点！「特大330gカットうなぎ」で、ご家庭の食卓が専門店の味わいに。

選び抜かれたうなぎの旨みを最大限に引き出すため、焼き加減から秘伝のタレまで、とことんこだわりました。便利で美味しい本格うなぎ蒲焼を、ぜひご堪能ください。

1．味わいへの徹底したこだわり

一口食べれば違いがわかる、深いうなぎの旨み。その美味しさの秘訣をご紹介します。
「ジャガード加工」で、ふっくら香ばしい仕上がり：皮目に微細な加工を施す「ジャガード加工」により、熱が均一に通りやすくしています。これにより、うなぎ特有の臭みを抑えつつ、余分な脂や水分を程よくカット。身はふっくらと、皮は香ばしく焼き上がり、うなぎ本来の美味しさを存分に引き出します。
専門店の絶妙な焼き加減と長年の経験で培った技術で、蒸し時間、炭火焼き、ガス焼きの各工程での加熱時間を最適に調整。採算性よりも「しっかり焼き込む」ことを優先し、専門店のような風味豊かな蒲焼を実現しました。
うなぎを活かす、長年愛される秘伝のタレ：蒲焼の味を決定づけるタレは、うなぎの旨みを最大限に引き立てるため、長年の経験を基に生み出された独自の配合です。

2．特大330g！ふっくら肉厚カットうなぎの魅力

食べ応えと品質を兼ね備えた、こだわりのうなぎです。

食べ応え満点！便利な特大330gカット：ボリュームたっぷりの特大サイズうなぎ（330g）を、ご家庭で手軽にお召し上がりいただけるよう、便利なカット済みでお届けします。解凍して温めるだけで、本格的なうなぎ料理が楽しめます。
厳選された、健康でミネラル豊富なうなぎ：原料となるうなぎは、塩分濃度が高い干拓地の養殖池で育てられています。これにより病気のリスクを低減し、ミネラルを豊富に含んだ、身質の良い健康なうなぎが育ちます。
いつでも最良のうなぎを食卓へ：300ヶ所以上の自社グループ養殖池および約140ヶ所の契約池という豊富な供給源から、常に良質な活鰻を安定的に確保。その時々で最も状態の良い、最適なうなぎを選び抜いて使用しています。

3．安心・安全をお届けする確かな品質

美味しさだけでなく、お客様に安心してお召し上がりいただくための取り組みも徹底しています。
稚魚から製品まで、徹底した一貫生産体制：主に自社グループの養鰻場で稚魚（シラス）の段階から蒲焼製品になるまで、一貫して生産・管理を行っています。
国際基準の認証工場で製造、製造工場は、食品安全の国際規格であるHACCP、ISO22000認証を取得しています。
さらに品質マネジメントに関するISO9001認証も取得した工場であり 、徹底した衛生管理・品質管理体制のもとで生産されています。
信頼のチェック体制で食卓へお届けするために、熟練の職人が丁寧に加工し 、さらに金属探知機や自動重量選別機などを用いた厳格な品質チェックを経た製品のみを、お客様にお届けしていま 。

バイヤーおすすめコメント

専門店の味がご家庭で楽しめる、肉厚330gの特大カットうなぎです。皮はパリッと身はふっくら、秘伝のタレが絡み絶品です。ジャガード加工とこだわりの焼きで旨みを凝縮しました。解凍して温めるだけの簡単調理も魅力。細かくカットしているので、みんなでシェアしたり、料理にも活用可能です。
是非とも、皆様でお楽しみください！！

活用レシピ

　そのままで

　ひつまぶし

　う巻

Kuradashi オリジナルとは？

Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。

Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！