商品の特長

正真正銘の国産うなぎ！活きたまま仕入れた新鮮な原料のみを使用！

一口食べれば、違いがわかる。当店のうなぎの蒲焼は、日本全国から厳選された、正真正銘の国産うなぎのみを使用しています。

さらに、大阪卸売市場に活きたまま入荷する新鮮なうなぎの中から、特に質の良いものだけを熟練の目利きが選び抜いています。

この「活原料」へのこだわりが、ふっくらとした身質と、臭みのない上品な味わいを実現する秘訣です。

高級備長炭で丁寧に炭火焼

熟練の職人が高級備長炭を使い、遠火の強火でじっくりと丁寧に焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、身は驚くほどふわふわでとろけるような食感に仕上げました。

炭火ならではの芳醇な香りが、うなぎ本来の濃厚な旨みを一層引き立てます。

たっぷり満足のボリュームと、広がる美味しさ

1尾約200gと、2人前でも十分ご満足いただける大きさが自慢です。そのまま熱々のご飯にのせてうな丼やうな重にするのはもちろん、ひつまぶしやお茶漬け、う巻き卵など、様々なアレンジでお楽しみいただけます。特別な日のおもてなしにも、日々の食卓を彩る贅沢な一品としても最適です。

選び抜かれた国産・活鰻と、職人の技が織りなす至極の味わいを、ぜひご家庭でご賞味ください。

バイヤーおすすめコメント

この旨さ、まさに専門店の味！日本全国から厳選した国産活鰻を、活きたまま仕入れ、高級備長炭で職人が丁寧に焼き上げました。

皮はパリッと香ばしく、身は驚くほどふわっふわ。脂の乗ったとろけるような旨みが口いっぱいに広がります。

1尾約200gでボリュームも満点！特別な日にも、毎日の食卓にも。ご家庭でこの感動をぜひご賞味ください。

活用レシピ

うな重

う巻

握り

Kuradashi オリジナルとは？

Kuradashiオリジナルは、「まいにちお得、ずっとお徳」をテーマに、日々の食卓を豊かにし、お財布にも地球にもやさしい商品をお届けするシリーズです。
このシリーズでは、サイズが不揃いだったり、色が悪かったりして通常の流通に乗らない商品を、Kuradashiのバイヤーが厳選し、試食の上で品質を確かめたうえで自信をもってお届けします。味、品質、価格に一切妥協することなく、まいにちの食卓におトクな価値をもたらします。

Kuradashiオリジナルは、私たちのコンセプトに共感いただいた生産者やメーカーとの協力のもと、さまざまな商品を提供していく予定です。
シリーズ商品は、うれしい送料無料・クール便代金無料となっています。
「まいにちお得、ずっとお徳」を、Kuradashiオリジナルでぜひ体験してみてください！