ラタトゥイユ

濃厚なトマトソースが野菜と絶妙に絡み合い、一口ごとに豊かな旨味が広がります。野菜の自然な甘みと食感を存分に楽しめます。

小海老とミニ甲イカのオーロラソースマリネ

ぷりぷりの海老とコリコリした甲イカに、自家製オーロラソースを絡めて味わう、シュリンプカクテルをイメージしたマリネ。マヨネーズとケチャップでつくるオーロラソースには、レモン、タバスコ、パプリカパウダーを加えて味わい引き締め、お子さまはもちろん大人も満足できる味わいに。アクセントに加えたオリーブの実のほろ苦さが、魚介のおいしさを引き立てます。

ハニーカレーチキンサラダ

低温で蒸してしっとりとやわらかな食感に仕上げた鶏むね肉を、食べやすい大きさにカット。粒よりのレーズン、こっくり甘いカシューナッツ、しゃきしゃきのセロリの味わいや食感をアクセントに加え、はちみつ入りのほんのりスパイシーなカレーマヨネーズで和えました。そのまま食べたり、パンにはさんだり、オムレツの具材にしたりと、さまざまなメニューにご活用ください。