百貨店などで販売されていたおせち用パーツを詰め合わせたオリジナルのおせち

実はこのおせち、通常のカタログには載らない"裏メニュー"のような存在です。 本来は「百貨店などで販売されていたおせち」の中に使用されていたパーツ品（具材）の予備分・余剰分を、特別に組み合わせて作り上げた、この商品だけのオリジナルおせちです。
出番を待っていた食材たちが、廃棄されることなく皆様の食卓を彩れるよう、ひとつの重箱に集めました。「もったいない」の想いから生まれた、数量限定の特別な一品です。

北の大地と海の恵みを、新春の食卓へ。

北海道の豊かな自然が育んだ山海の幸を、ふんだんに詰め込みました。 お正月には欠かせない「黒豆」や「数の子」はもちろん、脂の乗った「にしん」や「桜ます」、旨味たっぷりの「紅ずわいがに」など、厳選した食材を使用。
さらに、クリームチーズの味噌漬や、北海道産ゆり根のきんとんなど、北国ならではの素材を活かした創作料理も彩りを添えます。札幌・小樽・函館・帯広など、道内各地のメーカーが丹精込めて作り上げた、味と品質にこだわった全17品。 新年の幕開けにふさわしい、北の味覚の競演をどうぞご堪能ください。

お品書き

【壱の重】
伊達巻
にしん昆布巻
たたきごぼう
ボイルえび
ゆり根きんとん
寿栗甘露煮
紅白椎茸しんじょ
生炊きしらすくるみ
黒豆
にしんマリーネ
桜ます醤油漬山わさび添え
クリームチーズ味噌漬

【弐の重】
紅ずわいがにおこわ
味付数の子
ほっきなます
いくら醤油漬
柿博多