山陰の冬の味覚の王者「松葉蟹」を贅沢に使用した創作蟹料理

品質保証されたブランドタグ付き浜茹で松葉蟹は食べやすいように切り込みを入れました。その甘み豊かな身と繊細な旨味が特徴です。
紅ズワイ蟹甲羅盛は、蟹真丈の上に、紅ズワイ蟹の身と、ジューシーな蟹棒身を贅沢に盛り付けました。蟹本来の甘みと旨味が凝縮されたその身は、ひと口食べるごとに深い味わいが広がります。香り高い蟹の風味が、ふわりと口の中で広がり、まさに至福のひとときを感じさせてくれます。
蟹味噌甲羅焼は、濃厚な蟹味噌と贅沢な蟹身に、ふんわり軽やかなメレンゲを合わせ、香ばしく焼き上げました。とろけるようになめらかな口当たりと、豊かに広がる蟹の風味を存分に堪能できます。