昔ながらのおせち料理

卓越した技術を活かし、伝統的なおせち料理に仕上げました。

お品書き
【一の重】市松蒲鉾、豚角煮、手まりもち、真だら子旨煮、焼き芋まんじゅう、海老艷煮、伊達巻、鮭味噌燒、椎茸煮、牛肉しぐれ笹包み、里芋松葉串、黒豆金箔のせ、筍木の芽味噌和え、さんま八幡巻

【二の重】鶏肉三色巻、合鴨燻製、金柑蜜煮、かつおくるみ、昆布巻、若桃甘露煮、叩き牛蒡、北寄貝と青菜の柚子胡椒和え、栗きんとん、なごみ巻（ほうれん草）、なごみ巻（海老）、鮎土佐和え、田作り、焼筍煮、花こんにゃく赤、花こんにゃく白、あわび煮

【三の重】にしん生姜和え、鶏肉香草焼、鰆柚庵焼、味付数の子、うぐいす豆、紅白なます、いくら醤油漬、干しあんず、焼き湯葉巻、バイ貝旨煮、鰆けんちん焼、日の出羊羹、お多福豆、いか梅酢、こはだ粟漬