テイスティングコメント

爽やかなレモンライム、リンゴ、洋梨、白桃など白果実のアロマが気泡と共に立ち上ってきます。さらにエルダーフラワー、ジャスミンなどの可憐な花、フレッシュハーブ、アカシアの蜂蜜やシロップなど甘やかな印象も。とてもフレッシュ感あふれる芳香に癒されます。口に含めば、フレッシュでフルーティな果実味と繊細で上質な酸のコントラストが見事。シャルドネらしい果肉感ある味わいとなめらかな口当たりが充実しています。嫌味がなく、ピュアですんなりとした飲み心地はオーガニック泡ならでは。発泡はおだやかで、快適な飲み心地のスパークリングです。

適温は6-8℃。しっかり冷やしてどうぞ。余計な甘みはなく、食事によく合うブリュット（辛口）の泡ですので、様々なペアリングをお試しくださいませ。生ハムメロン、サーモンとクリームチーズのピンチョス、カプレーゼなどの前菜はもちろん、ホタテのクリーム煮、ポークソテーなどのメイン料理にもどうぞ。また食後にマチェドニア（フルーツポンチ）、フルーツタルトなどのスイーツと共に、おしゃべりに花を咲かせたくなる一本です。