【深海の至宝】幻の「ハダカイワシ」干物

「一度食べたら、普通のイワシには戻れない。」 高知県（土佐）の限られた地域でしか出回らない、知る人ぞ知る深海の珍味「ハダカイワシ」。その驚異的な脂のりと濃厚な味わいを、旨味を凝縮させた干物でお届けします。

■ 商品のこだわり
1. 「深海の栄養カプセル」が生む圧倒的な脂のり 水深数百メートルの厳しい環境で生きるハダカイワシは、体に良質な脂質をたっぷりと蓄えています。焼けばジワジワと脂が溢れ出し、まるで「トロ」を炙ったかのような濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
2. 天日干しで引き出した「熟成の旨味」 鮮度落ちの早いハダカイワシを、職人が素早く干し上げることで、魚本来の甘みと旨味をぎゅっと閉じ込めました。身はふっくら、皮はパリッと。独特の香ばしさが食欲をそそります。
3. 骨まで愛せる「柔らかな食感」 深海魚特有の柔らかな骨は、軽く炙るだけでそのまま召し上がれます。小さなお子様からご年配の方まで、丸ごと栄養を摂取できるのも魅力です。

■ お召し上がり方

【定番】炙り焼き 凍ったまま、または自然解凍後にグリルやトースターで軽く炙ってください。表面にプツプツと脂が浮き、皮に少し焦げ目が付いたら食べ頃です。

【最高の晩酌】日本酒・焼酎と共に 凝縮された塩気と脂の旨味は、キリッと冷えた日本酒や、香り高い焼酎との相性が抜群。これ一品で、いつもの晩酌が「極上の時間」に変わります。