嘉美心 純米吟醸

原点回帰とこれからの時代を切り開く決意の酒

インターナショナルワインチャレンジ2022銅メダル受賞！

毎年数多くの蔵元から出品されるコンテストで入賞しました。

お米の旨味をお酒で伝えたいとの願いから、原料、酵母、造り、貯蔵にこだわり商品開発をしました。
「口中に拡がる米本来の優しい甘さ、後味すっきりとした酒」に仕上げました。
どんな食事と合わせても邪魔をしない落ち着いたお酒を目指して醸しました。
全体のバランスを重視し、飲み飽きせず、いつまでも飲んでいたいと思っていただけるようなお酒です。
蔵元イチオシの「嘉美心シリーズ」の中でも食中酒にぴったりのお酒、フルーティであり、食事の邪魔をしない香り、爽やかな甘みが食事を引き立てます。

嘉美心 純米

原点回帰とこれからの時代を切り開く決意の酒

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」2023・2024メイン部門にて2年連続金賞、「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2023」にて金賞を受賞しました。

お米の旨味をお酒で伝えたいとの願いから、原料、酵母、造り、貯蔵にこだわり商品開発を行いました。敢えて精米歩合70％にて醸し、「米旨口蔵」だからこそできる米の旨味をしっかりと感じていただける濃醇旨口、且つスッキリとしたキレのいい飲み口のお酒です。「口中に拡がる米本来の優しい甘さ、後味すっきりとした酒」に仕上がっています。

 

雄町純米原酒

岡山が誇る酒米「雄町米」を契約栽培して醸した限定酒

岡山が誇る酒米「雄町米」を契約栽培し、さらに初めての酵母にチャレンジしました。香木を思わす穏やかな香り、味わいは若々しい爽やかな酸味が心地よく、まるで春の草原を心地よいそよ風がかけぬけるようなイメージ。「このお酒を飲んで笑顔になってほしい」そんな想いを込めて蔵人が丹精込めて醸したお酒です。

 

木陰の魚

まるで白ワインのような味わい

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」メイン部門、および「美酒コンクール2023」ロウアルコール部門で金賞を受賞した日本酒です。

フルーティーな甘酸っぱさの中にまろやかさを持ち、まるで白ワインのような味わいを楽しめます。あんずや梅、イチゴ、すだちなどの爽やかな酸味を連想させる香りと、透き通る余韻が特徴です。アルコール度数8％のため、お酒が苦手な方にもお試しいただきやすい商品です。チーズやクラッカーなどの軽食からスパイシーな料理まで幅広く合わせやすく、食前酒としてもおすすめです。

 

桃に恋する22:00

岡山白桃を贅沢に使用した桃リキュール

桃の女王とも呼ばれる清水白桃を中心に岡山白桃を使用し手作りで仕込んだ白桃リキュールです。高貴な甘い香りと酸味が少なく上品な甘みがたっぷりと感じることができます。香料を一切使用していない自然の白桃の香りを楽しんでください。