名護商工プロデュース ホルモンCURRYとは？

このカレーは、名護商工高校 地域産業科 地域創生類型の生徒が企画・開発しました。 沖縄では、お正月や旧盆など、特別な日に「中身汁（なかみじる）」という料理でお客様を迎えます。 そんな、おもてなしの心を、ホルモンの旨みたっぷりのカレーに込めました。

また、使用する野菜の一部には、見た目や大きさなどの理由で流通にのりにくい食材も活用しています。 「もったいない」を「おいしい」に変えることで、食品ロスの削減にもつながる取り組みを大切にしています。