こだわりの国産アンチョビを使用

瀬戸内海をはじめとする、新鮮な片口いわしで作ったアンチョビを使用しております。

旨味を引き出す丁寧な製法

ちりめんじゃこ、白ネギ、生姜、ニンニク、アンチョビなどをごま油、菜種油でゆっくりと加熱し、旨味を引き出しています。オリジナルのラー油に漬け込み旨味を閉じ込めました。

様々な料理のトッピングに

温かいご飯に合わせるのもよし、焼きそば、焼きうどんにトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます。