淡路島フルーツオニオンスープ

とろける甘さと旨みが体に沁みるスープ。

こだわりの肥料で育てた淡路島フルーツ玉ねぎを全体量の3分の1使用。チキンブイヨンをベースに香辛料やビーフエキス等を加えたコンソメスープに、40％迄じっくり炒めたスライス玉葱を混ぜ込みました。隠し味にトマトペーストを加え、玉葱の甘みにさわやかさを加えています。冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

淡路島フルーツオニオンポタージュ

玉ねぎの濃厚な甘みとコクが楽しめる、クリーミーなポタージュ。

淡路島たまねぎの優しい甘みが広がるスープです。こだわりの肥料で育てた淡路島フルーツ玉ねぎを全体量の約45％使用。チキンブイヨンをベースに30％迄じっくり炒めた玉葱をミキサーで滑らかにし、バターのコクと生クリームのまろやかさで仕上げた体に沁みるポタージュです。隠し味にパルメザンチーズを加え、玉葱の甘みにコクを加えています。冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。