ハンガリー産のフォアグラをスライスしました

凍ったままの状態でソテーし、軽く塩コショウをして、バルサミコソースや、お好みのソースでお召し上がりください。また、ハンバーグの上に乗せてロッシーニ風にしても美味しくお楽しみいただけます。

※必ず中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。
※自然解凍、流水解凍はしないでください。

フォアグラソースの王道 バルサミコソース

【材料（1〜2枚分）】
・バルサミコ酢 … 大さじ3
・砂糖 … 小さじ1〜2
・しょうゆ … 数滴
※お好みで蜂蜜などを小さじ1/2入れても美味しいです。

【作り方】
①小鍋にすべて入れる。
②弱火でとろみがつくまで煮詰める（約3分）。
③スプーンですくってゆっくり落ちるくらいの濃度になったら完成。