テイスティングコメント

柑橘の爽やかでジューシーなアロマに、白桃、洋梨、リンゴ、白皮メロンなどの白果実系の芳香がとってもチャーミング。さらに白い花、白胡椒などのニュアンスもあります。口に含めば、フレッシュで伸びやか、充実した果実味が口いっぱいに広がります。穏やかながら上質な酸、ほのかにスパイシーでビターな旨みが良いアクセント。余韻にもフレッシュで厚みのある果実味が長く続きます。

適温は5-7℃。キリッと冷やしてどうぞ。しっかり目に冷やしてあらゆる冷菜、例えばカプレーゼ、小エビのカクテル、シーフードのカルパッチョなどと合わせてお楽しみください。また、少し温度を上げてシーフードのピッツァ、オイル系パスタ、野菜のフリットなどの温かい一皿と合わせてどうぞ！