SEOUL BREWERY×反射炉ビヤ 特別コラボレーションビール

お茶の名産地静岡のほうじ茶を贅沢に使ったミルクシェイクIPAです。イギリス産モルトとホップをベースにしたIPAスタイルに韓国の金剛小麦と日本のほうじ茶を添加し、東洋的なミルクティーの感性を表現しました。これに乳糖とバニラが加わり、まるでミルクシェイクを連想させる柔らかくて甘い風味を盛り込みました。

最後に、イギリスホップでもう一度ドライホッピング過程を経て、チャチャソウルが持つ固有の個性を生かし、ほうじ茶特有の香ばしい風味と調和を成す特別なIPAに仕上げました。