こだま食品「梅漬の酢」

国産の梅と赤しそで仕込んだ梅漬けの酢

梅酢は、梅を塩で漬けこんだ際に、梅酢が上がってこなかったときにご使用ください。また、煮魚の風味づけ、酢の物等のお料理にも使えます。

■国産の梅と赤しそ
梅漬けの酢は、たくさんの国産梅と赤しそを漬けて作っています。梅を塩で漬け、赤しそを入れてから上がってくる梅酢をパッケージしています。

■様々な料理に使える梅酢
新生姜を漬けて紅生姜にしたり、魚の臭み消しに使用したり、醤油や塩の代わりの調味料として使えます。