「国産どんこ椎茸（ギフトBOX入り）」

ギフトBOX入りの国産どんこ椎茸

日本の原木から2年かけてじっくりつくられた国産どんこ椎茸。肉厚で食感がよく、様々な料理にお使いいただけます。

干し椎茸の戻し方

①さっと水洗いします。
②乾しいたけが浸るくらいのぬるま湯につけます。急ぐ時は軸を根元から切り、少量の砂糖を加えるとよく戻ります。
③柄のつけ根が柔らかくなれば使い頃です。常に戻して冷蔵庫に入れておくと便利です。急ぐ場合は電子レンジでぬるま湯につけてラップし、約2分加熱すると簡単に戻せます。

戻した後の戻し汁は捨てずに、乾しいたけの風味・旨味・栄養がたっぷり溶け出しただし汁として、吸い物や炊き込みご飯などにご活用いただけます。

椎茸料理アラカルト

・焼く：香りと香ばしさを生かした味わい。バーベキューや串焼き、鉄板焼きなどに。
・蒸す：素材の持ち味を逃さない調理法。茶碗蒸しなどの蒸し料理に。
・揚げる：和風・洋風・中華風と幅広い料理法で楽しめます。
・煮る：中火〜弱火でじっくり煮込むことで、和風の味わい深い一品に。
・炒める：強火で手早く仕上げる炒め物にもぴったりです。