おすすめの召し上がり方
鮮度の高い状態で配送いたします、お刺身としてお召し上がりいただくことをお勧めします。 ソテーなどの焼き物など、みかんの皮に含まれているリモネンという成分は揮発性のため、火を通して温かい状態で食べると、より柑橘の香りを強く感じられます。

水産物の加工をメインとし、「みかんブリ、みかん鯛、チョコブリ」など、地域資源を組み合わせるユニークな商品を展開や、マグロの解体Liveを行う「サバキ女子」、養殖体験ツアーなど、様々な事業を行っています。同社は、「食品を通じた当社のビジネスに関わる人々との出会いを大切にし、そこに関わり合う全ての人々の気持ちや生活を豊かにすることで、地域・産業・社会の発展に貢献する」という企業理念を掲げています。

開催地域について
宇和島市は、愛媛県の南部に位置し、宇和海の沿岸はリアス海岸で、変化に富んだ複雑な構造を持っています。古くから養殖漁業が盛んで、真珠やハマチ、マダイの養殖は全国的に知られています。市内にはお城があり、宇和島城を中心に発展した美しい自然と豊かな文化が融合した魅力的な街です。


クラチャレ参加者が実際にさばいた魚を冷凍させずに発送するため、鮮度抜群です！

クラダシチャレンジとは