製造時に出た端数の商品だけを詰め込んだオリジナルのおせちです。

8種盛込み以外の具材は、食べたいときに食べたいものだけを食べることが出来る便利な個包装となっております。個包装は鮮度劣化を抑え、味、食感、素材のみずみずしさを保てます。また、個包装されている商品のほとんどがワンフロ ーズンとなっているのも特徴です。

【壱の重】
紅白かまぼこ
お正月にふさわしい鮮やかな紅白のかまぼこです。歯切れの良い食感をお楽しみ下さい。
ボイルえび
新鮮な状態のえびを素早くボイルしてあります。
たたきごぼう
ごぼうの歯ごたえをより生かし炊き上げました。
紅白椎茸しんじょ
じっくりと炊き上げた椎茸の旨みと、すり身の優しい口当たりが特徴です。
さしみいか黄金
国産の柔らかないかと黄金色の数の子の和え物です。
生炊きしらす佃煮
国産しらすを特製ダレで柔らかく炊き上げました。
つぶ塩辛
コリコリとした食感のつぶ貝とピリ辛な味付けで、お酒はもちろんご飯も進む一品です。
黒豆
北海道産黒豆を艶よく炊き上げました。
ふぐ松前漬
北海道産ふぐを贅沢に使用した縁起物の松前漬です。
いくら醤油漬
北海道産鮭卵を丁寧にほぐし、特製のタレで漬け込み仕上げたいくら醤油漬です。
ほたてソフト貝柱
ほたての甘みを生かしたソフトな食感のほたて貝柱です。
にしん昆布巻
北海道ならではのにしんを使用した昔ながらの昆布巻です。
ゆり根きんとん
お正月には欠かせないきんとんをアレンジ。ゆり根の風味が口いっぱいに広がります。

【弐の重】
紅ずわいがにおこわ
北海道産の紅ずわいがにの香り豊かなおこわです。
ほたて甘露煮笹寿司
丁寧に炊き上げられたほたてをトッピング。笹の風味が食欲をそそります。
煮あわび
北海道産の肉厚なあわびを丁寧に煮付けました。
味付数の子
飽きのこない味で数の子本来の食感をお楽しみいただけます。
ほっきなます
味わい豊かなほっき貝のなますです。

▼解凍方法
重箱を外装箱から取り出し一段ずつ広げ、 壱の重はそのまま、弐の重は紅ずわいがにおこわ、ほたて甘露煮笹寿司のみ取り出し冷蔵庫（10℃以下）で約24時間解凍してください。
紅ずわいがにおこわ、ほたて甘露煮笹寿司は解凍せず、 お召し上がり方の通りあたためてください。

▼お召しあがり方
・紅ずわいがにおこわ、ほたて甘露煮笹寿司以外の商品は、 解凍後そのままお召しあがりいただけます。
解凍後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、 その日のうちにお召しあがりください。
・紅ずわいがにおこわ：冷凍のまま電子レンジ（500W）で1分50秒程度加熱してください。※甲羅は食べられません。
・ほたて甘露煮笹寿司：冷凍のまま電子レンジ（500）で1分30秒程度加熱してください。※袋がポンと音を立てましたら出来上がりの合図です。