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伝統的なセゾンスタイルを日本の夏に合わせてより爽やかに飲めるように設計しました。 ハーブはディル・フェンネル・タイム・チャービル。どれも爽やかですが渋くなったり苦くなったりしないハーブを選定し、フレッシュの状態でホップの代わりに漬け込みました。
アルコール度数はドリンカビリティを上げるためにも4.5%設定。伝統的なスタイルとしてはやや低めですが、Table Saisonよりの設計です。 それでいて水っぽくならないように小麦をたくさん使って口当たりを出してます。
酵母はLallemandのBelleSaison。ベルジャンセゾンイーストであり、仕上がりはドライ、フェノールとエステルのバランスが非常に良い印象で今作にぴったりと採用した酵母です。発酵温度もやや低めに設定し、フルーティな香りを強調させ、フェノールは抑えめにすることでよりドリンカブルな味わいを目指しました。 定番商品のFar Yeast Whiteとは酵母も違うので、セゾン同士で飲み比べるのも面白いかもしれません。
内容量 | 350ml/本 |
原材料名 | 麦芽(外国製造)、ホップ、小麦、ディル、フェンネル、タイム、チャービル |
アルコール度数 | 4.5% |
販売者の名称及び住所 | 株式会社クラダシ 一関営業所 岩手県一関市駅前38番地1 テラス石橋2階 事務所3 |
賞味期限 | 2025年07月31日 |
送料 |
550円/件
※送料は商品ごとにかかります。 |
配送業者 | ヤマト運輸 |
配送可能地域 | 全国 |
内容量 | 350ml/本 |
原材料名 | 麦芽(外国製造)、ホップ、小麦、ディル、フェンネル、タイム、チャービル |
アルコール度数 | 4.5% |
販売者の名称及び住所 | 株式会社クラダシ 一関営業所 岩手県一関市駅前38番地1 テラス石橋2階 事務所3 |
賞味期限 | 2025年07月31日 |
送料 |
550円/件
※送料は商品ごとにかかります。 |
配送可能地域 | 全国 |