歯ごたえの良さが特長で、煮物にすると旨味たっぷりに

半球形で肉厚のものを「どんこ」といいます。歯ごたえの良さが特長で、煮物にすると旨味たっぷりに仕上がります。九州産椎茸を使用しています。

乾しいたけの戻し方

軽く水洗いしてください。水にひたし、ラップをかけて冷蔵庫で約5時間戻すとおいしくお召し上がりいただけます。戻した水は、だし汁として使用できます。

【お急ぎの場合 】
ぬるま湯に約1時間つけてください。砂糖をひとつまみ入れるとより早く戻ります。

【電子レンジの場合】
ぬるま湯につけた容器にラップをして約3分間加熱してください。